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贵州美食推荐

贵州黔途旅游网/2018-03-25 17:47

炒荞饭 热度 4541

在威宁一带比较流行,是用荞麦粒和米饭、辣椒、熟火腿等一起炒制而成。荞麦是正宗的粗...

威宁荞酥 热度 4526

无标题文档 细荞面加红糖、鸡蛋、菜油,包入小豆、芝麻等,经过压模烘烤而成。其形状...

毕节酸菜 热度 4509

酸菜是毕节的一大特产,青菜洗净放入沸水,煮分把钟后滤起,挤干放入坛罐内,加入沸面...

毕节豆腐干 热度 4496

无标题文档 毕节豆腐干素有“臭里香”之美称,豆腐干用炭火烘烤,佐以五香辣椒面食用...

毕节汤圆 热度 4482

无标题文档 与其他汤圆相比,毕节汤圆与众不同。个孝皮薄,并且一碗汤圆中最多可有十...

从江小香猪 热度 4412

是从江特有的地方猪种,由于常年在高寒山区放养,所以体态矮小灵巧,成猪一般只有10多...

冻鱼 热度 4393

苗家入冬的时令菜肴。隆冬季节从池塘或河沟里捕来鲜鲤、鲫、青鱼或别的杂鱼,与辅菜和...

炒香虫 热度 4375

苗族人民选取大马蜂、花脚蜂、七里蜂、小米蜂等的饱满幼虫,鲜炒或煲汤,或焙干香炒,...

牛背筋 热度 4365

精选牛蹄、牛背处的蹄筋和腱子肉剁成小块,与鸡块、辣椒煸炒,熟后色香味俱全,韧性十...

腌鱼 热度 4348

侗家人的传统名食。取都柳江中活鱼,剖开洗净放入瓦坛中与西红柿、花椒等一起腌制,半...

酸汤鱼 热度 4334

苗族独有的食品,入口酸味鲜美,辣劲十足,令人胃口大开。一般是先加入特产糟辣椒和本...

牛、羊憋 热度 4323

牛、羊肚里的胃液,即肠胃里未消化部分的草料。4元买1斤牛肉,可免费获半斤。加水,配...

甫里蹄 热度 4016

甪直得名于唐代著名诗人陆龟蒙,号“甫里先生”的他在设宴客桌上就经常摆这道菜,而“...

海棠糕 热度 4005

海棠糕,创制于清代,因糕形似海棠花而行名,后逐渐成为苏州、无锡风味小吃之一。同当...

甫里鸭 热度 3992

甫里鸭从古到今甪直地区居民凡是逢年过节或设宴喜订庆之日,不蕴含团圆喜庆之意,有喜...

青团子 热度 3979

青团子是一种用草头汁做成的绿色糕团,其做法是先将嫩艾、小棘姆草等(做青团用的野菜...

南瓜糕 热度 3961

这一款南瓜糕,绝对的“轰趴”小甜点。特别适合周末或节假日的家庭聚会。口感出色、造...

臭豆腐 热度 3946

极具特色的风味,古老而传统,味道虽臭但一经品味,常令人不能忘怀,臭豆腐是中国汉族...

酸汤鱼 热度 2837

酸汤鱼是苗族独有的食品,入口酸味鲜美,辣劲十足,令人胃口大开。酸汤是用烧开的米泔...

肠旺面 热度 2821

肠旺面是贵阳极负盛名的一种风味小吃,它是由猪大肠、鸡蛋面条、绿豆芽和油炸猪肉丁调...

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